Здоровое питание. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Здоровое питание

| Просмотров: 2797

Здоровое питание - это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно - сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и даже рак.

Современная наука проводит многочисленные исследования, чтобы оптимизировать рацион питания для профилактики основных хронических заболеваний.

Первое полномасштабное исследование, подтвердившее, что правильное питание может значительно снизить проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением и диабетом стал проект "Северная Карелия", проведенный в Финляндии с 1973 г. За 35 лет у населения области Северной Карелии смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась в 7 раз.

Основные изменения, которые привели проект Северная Карелия к такому результату отказ от курения,изменение рациона населения:

1. Снижение потребления сливочного масла на 80%
2. Увеличение потребления растительного масла
3. Потребление низкожирной молочной продукции
4. Увеличение потребления овощей и фруктов
5. Изменения рецептуры традиционных блюд и обучение населения новым техникам приготовления (запекание и отваривание)

 

Похожие статьи

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики