Кукумария морской деликатес. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Кукумария морской деликатес

| Просмотров: 4616

Хорошо знакомая жителям Дальнего Востока и практически неизвестная в других странах кукумария – это морское животное, обитающее в Охотском, Японском и Баренцевом морях. В Китае и Японии кукумария является деликатесом. Она обладает прекрасными вкусовыми качествами и уникальными полезными свойствами.
Жители Дальнего Востока и  Сахалина  называют его просто - «морской огурец», а блюда из него в Японии считаются  национальным достоянием.

Морской огурец в длину достигает 30-40 см, но если достать животное из воды - его тело сокращается до 12-18 см.

К счастью, ни ловить, ни чистить их не придется. Продается кукумария в замороженном и  варено-замороженном виде, а так же как самостоятельные консервы и консервы-миксы с другими морепродуктами.

Кукумария морской деликатес

Кукумария обладает удивительным свойством восстанавливать свои ткани. Если ее разрезать на несколько частей, а затем части бросить в воду, то через некоторое время из этих частей вновь вырастут новые животные.

Полезные свойства кукумарии:
 - Кукумария укрепляет иммунную систему человека, оказывает общеукрепляющее действие на организм.

 - Кукумария обладает лечебными и профилактическими свойствами заболеваний сердечнососудистой системы. Укрепляет сосуды и сердце.

 - Способствует угнетению злокачественных образований. Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний. Препараты, содержащие кукумарию, используют для лечения предраковых болезней и рака.

 - Кукумария благотворно влияет на работу печени и почек.

 - Помогает нормализовать работу щитовидной железы и эндокринной системы.

 - Рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

 - Кукумария полезна для нервной системы.

 - Чрезвычайно полезна кукумария для суставов и соединительной ткани скелета человека.

 - Регулярное употребление кукумарии повышает сексуальную активность у мужчин.

Кукумария морской деликатес

Употребление кукумарии:
Кукумарию не употребляют в сыром виде. Из кукумарии готовят салаты, холодные и горячие закуски, самостоятельные блюда. Кукумарию необходимо долго варить от 2 до 4 часов в зависимости от рецепта блюда.

В тканях кукумарии содержатся витамины группы В и С, микроэлементы  фосфор, кальций, хлор, йод, голотурины, гексозамины. Следует так же отметить, что клетки кукумарии стерильны, в них нет ни вирусов, ни микробов. Таким образом, кукумария это кладезь витаминов и пользы для организма человека.

 

 

Похожие статьи

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики