Баклажаны фаршированные овощами. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Баклажаны фаршированные овощами

| Просмотров: 684
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 725 Кал
Порций: 2

Как приготовить «Баклажаны фаршированные овощами»

1. Этап
У баклажанов отрежьте хвостик и сделайте глубокие надрезы по всей длине не дорезая до краев что бы получились как карманчики. Посыпьте солью что бы попала и в разрезы и оставьте на 20 минут.

Баклажаны фаршированные овощами

2. Этап
Перец и лук нарежьте кубиками.

Баклажаны фаршированные овощами

3. Этап
Чеснок и помидоры так же нарежьте. Из помидоров желательно удалить кожицу.

Баклажаны фаршированные овощами

4. Этап
Баклажаны немного отожмите от выделившейся жидкости и обжарьте на растительном масле со всех сторон, на это у вас уйдет примерно 15 минут. Затем дайте им немного остыть. Берите высокую сковороду.

Баклажаны фаршированные овощами

5. Этап
На той же сковороде обжарьте лук с перцем до прозрачности лука. Добавьте помидоры и половину чеснока. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте несколько минут.

Баклажаны фаршированные овощами

6. Этап
Готовыми овощами нафаршируйте баклажаны с помощью ложки. Если начинка вся не влезла оставьте её в сковороде.

Баклажаны фаршированные овощами

7. Этап
Выложите фаршированные баклажаны в сковороду, залейте кипятком и тушите под крышкой 10 минут. Затем переверните баклажаны и посыпьте оставшимся чесноком. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять еще 10 минут.

Баклажаны фаршированные овощами

8. Этап
Готовые баклажаны подавайте посыпав рубленной зеленью.

Баклажаны фаршированные овощами

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики