Суп из говядины с грибами и перловкой. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Суп из говядины с грибами и перловкой

| Просмотров: 2107
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2204 Кал
Порций: 8

Как приготовить «Суп из говядины с грибами и перловкой»

1. Этап
Мясо нарезаем кубиками на один укус. Мелко рубим лук, морковь, сельдерей и чеснок. Картофель нарезаем кубиками. Шампиньоны разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

Суп из говядины с грибами и перловкой


2. Этап
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и обжариваем до румяной корочки со всех сторон, примерно 5 минут. Перекладываем в кастрюлю.

Суп из говядины с грибами и перловкой


3. Этап
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник лук, морковь и сельдерей. Жарим, помешивая, около 5 минут. Добавляем грибы. Жарим, помешивая, еще 5 минут. Перекладываем в кастрюлю к мясу.

Суп из говядины с грибами и перловкой


4. Этап
Добавляем чеснок, перловку, соль по вкусу. Вливаем бульон, доводим до кипения. Варим на умеренном огне под крышкой до готовности крупы и мягкости мяса, около часа. За 20 минут до готовности добавляем картофель. Перед подачей посыпаем нарубленным укропом.

Суп из говядины с грибами и перловкой

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики