Бисквитное облако. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Бисквитное облако

| Просмотров: 871
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 4218 Кал

Как приготовить «Бисквитное облако»

1. Этап
У семи яиц отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 125 граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и взбиваем в миксере на высокой скорости добела, в процессе взбивания добавляем 100 граммов мягкого сливочного масла.

2. Этап
В миску отмеряем 1 стакан белой муки, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем. Высыпаем полученную смесь во взбитые желтки и вручную замешиваем тесто.

3. Этап
Дно формы застилаем бумагой для выпечки и выкладываем в неё тесто, слегка разравниваем от середины к краям. Выпекаем при температуре 180 гр. 20 минут. Вынимаем бисквит режем пополам,укладываем половину в форму.

4. Этап
Банан измельчаем в блендере. Кладем пюре банана на бисквит и разравниваем.

5. Этап
Сметану+ творог +сахар+ванильный сахар (у меня была ванильная эссенция)+сок лимона, взбиваем до состояния пузырьков. Желатин замачиваем половиной стакана молока. Даем набухнуть.

6. Этап
Заливаем второй половиной стакана молока и ставим греться, но не даем закипеть!!! Ждем пока масса немного остынет и тонкой струйкой вливаем в сметанную смесь при этом взбивая миксером.

7. Этап
Даем немного смеси загустеть 5 минут. Выливаем на банановое пюре сметанную смесь.

8. Этап
В холодильник до полного застывания суфлейного желе. Украшаем ягодами клубники и шоколадной стружкой.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики