Буф бургиньон. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Буф бургиньон

| Просмотров: 1685
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3165 Кал

Как приготовить «Буф бургиньон»

1. Этап
Мясо нарезаем кубиками примерно 4 на 4 см. Посыпаем солью и специями оставим немного мариноваться.

Буф бургиньон


2. Этап
Морковку режем крупными брусочками, лук и чеснок также режем крупно. Обжариваем всё по отдельности и выкладываем в жаропрочную кастрюлю, в которой блюдо потом будет готовиться в духовке. Посыпаем овощи специями.

Буф бургиньон


3. Этап
Мясо обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле со всех сторон до красивой корочки. Обжаренные кусочки мяса выкладываем на овощи. Когда всё готово, заливаем красным вином – оно должно покрывать мясо. И ставим в духовку 180 градусов на 3 часа.

Буф бургиньон


5. Этап
За полчаса до готовности чистим и отвариваем картофель, обжариваем шампиньоны, открываем баночку с маринованными луковичками.

6. Этап
Вынимаем кастрюлю из духовки, а из неё мясо. Смешиваем с шампиьонами. Подаём с картошкой, а маринованые луковички насыпаем сверху.

Буф бургиньон

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики