Салат Цезарь с курицей. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Салат Цезарь с курицей

| Просмотров: 1764
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1792 Кал

Как приготовить «Салат Цезарь с курицей»

1. Этап
Слегка взбить в миске яйцо, добавить горчицу, лимонный сок, оливковое масло, растительное масло, 4-5 филе анчоусов, вустерский соус, соль и перец. Тщательно перемешать.

2. Этап
Помыть куриное филе, посушить и положить в миску.Добавить соль, перец, мед, лимонный сок и масло. Перемешать, чтобы филе покрылось смесью.

3. Этап
Поставить филе в холодильник на 0.5-1 час.Достать филе из миски с маринадом и посушить.

4. Этап
Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.Положить в горячее масло филе и обжарить с одной стороны, пока не подрумянится. Затем перевернуть и продолжать обжаривать еще несколько минут, пока не подрумянится с другой стороны.

5. Этап
Разогреть духовку до 175С.Положить мясо на противень и поставить в духовку на 10-12 минут.Достать из духовки, охладить и тонко нарезать.

6. Этап
Нарезать чеснок и смешать в маленькой миске с маслом. Оставить постоять 2-3 часа.Нарезать хлеб кусочками.

7. Этап
Процедить чесночное масло и нагреть на сковороде на средне-сильном огне. Обжарить в горячем масле нарезанный хлеб, положить на лист для выпечки, приправить солью и специями.

8. Этап
Поставить в духовку на несколько минут, чтобы хлеб подсох. Положить листья салата на час в холодную воду, чтобы он посвежел и стал более хрустящим.

9. Этап
Достать из воды и посушить бумажным полотенцем.Нарезать салат (или порвать руками) и положить в большую миску.

10. Этап
Налить небольшое количество приготовленного соуса, перемешать.Непосредственно перед тем, как подавать салат к столу, разрезать зубчик чеснока пополам и натереть им блюдо.

11. Этап
Положить на блюдо листья, чтобы полностью накрыли дно.Сверху красиво выложить нарезанное куриное филе, посыпать гренками и сыром.

12. Этап
Сбрызнуть соусом Цезарь, украсить помидорками черри и сразу подавать.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики