Торт Килиманджаро. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Торт Килиманджаро

| Просмотров: 1323
Сложность приготовления: 3
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2345 Кал

Как приготовить «Торт Килиманджаро»

1. Этап
Взбить белки с 90 гр. сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с остальным сахаром, добавить сливочное масло.

2. Этап
В отдельной чашке смешать муку, крахмал, какао, разрыхлитель. К желткам присоединить мучную смесь, затем осторожно подмешать белки. Перемешать лопаткой.

3. Этап
В форму 22 см вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180С на 40 минут.
Оставить бисквит остывать на решетке.

4. Этап
В 100 мл сливках растворить желатин. Остудить его. Перемешать с йогуртом и взбитыми сливками. С аперсиков слить сироп в чашку и половину персиков мелко порезать. Другую половину отложить. Мелко порезанные персики перемешать с кремом.

5. Этап
Глубокую куполообразную форму или миску диаметром 18см застелить пленкой и налить в нее крем.Поставить в холодильник до застывания.

6. Этап
Как только крем застынет, начинаем собирать торт. Бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитать сиропом. Другой корж разрезать на 12 частей.
На целый корж выложить застывший крем.

7. Этап
Теперь каждую из 12 частей коржа обмакнуть в сироп и поставить вокруг крема напротив друг друга, немного прижимая их к крему.

8. Этап
Сверху посыпать сахарной пудрой и в серединку положить порезанные персики.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики