Цыпленок табака. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Цыпленок табака

| Просмотров: 1372
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2952 Кал

Как приготовить «Цыпленок табака»

1. Этап
На тушке молоденьких кур сделайте надрезы вдоль грудной кости. Разверните кожей вверх и отбейте молотком до плосковатой формы. После этого мясо будет мягким и плотно приляжет к сковороде, равномерно прожарится.

2. Этап
Приготовте маринад: вино, базилик сушеный, чеснок, кориандр сушеный, перец черный и соль все смешайте.

3. Этап
Смажте кур приготовленым маринадом и дайте настоятся в закрытой кастрюле около 1,5 часа.

4. Этап
На разогретую сковороду с маслом положить тушку. Сверху накрить тарелкой и придавить грузом. Жарить с обоих сторон на небольшом огне примерно по 15 мин. Мясо должно приобрести золотистий цвет.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ
Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики