Шоколадные вкусняшки. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Шоколадные вкусняшки

| Просмотров: 1447
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 926 Кал

Как приготовить «Шоколадные вкусняшки»

1. Этап
Разогреть духовку до 180 градусов

2. Этап
Смешать до однородности 6 столовых ложек сливочного масла, молотый имбирь, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 стакана сахарной пудры, 1 стакан муки, какао-порошок

3. Этап
Положить тесто на стол, присыпанный мукой, накрыть пищевой пленкой и раскатать тесто в прямоугольник

4. Этап
Присыпать противень мукой, переложить раскатанное тесто и выпекать 20 минут, затем дать полностью остыть

5. Этап
После того как корж остынет, разломать его на кусочки и положить в кухонный комбайн или блендер, добавить коричневый сахар,4 столовые ложки сливочного масла и миндаль - тщательно все перемолоть до однородности

6. Этап
Выложить тесто обратно в форму, разровнять. Выпекать 10 минут, дать остыть полностью

7. Этап
Сделать начинку: взбить миксером сливочный сыр и сахар, добавлять по одному яйца , взбивая по 1 минуты после каждого добавления, добавить сметану - взбить, добавить сливки - взбить, добавить имбирь, цедру и лимонный сок - тщательно все перемешать до однородности

8. Этап
Сделать ганаш: довести сливки до кипения, снять с огня - положить шоколад, дать постоять 3 минуты и затем перемешать, перемешивать постоянно до однородности

9. Этап
Дать немного остыть, взять 1/3 часть от начинки чизкейка и добавить в нее ганаш - тщательно перемешать. Вылить чизкейк в форму, где уже есть основа

10. Этап
Переложить ганаш в кондитерский шприц и сверху сделать шоколадную решетку. Затем с помощью палочки или зубочистки провести по шоколадной диагонале по всему периметру. Поставить в духовку на 25 минут

11. Этап
Достать из духовки, провести ножом по краю и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Достать из холодильника и поставить на плиту на несколько секунд, чтобы отстал от дна

12. Этап
Достать чизкейк из формы. Нарезать на квадраты и подавать

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ
Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики