Сливочное рагу. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Сливочное рагу

| Просмотров: 808
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1799 Кал

Как приготовить «Сливочное рагу»

1. Этап
Все овощи нарезать. Разогреваем немного масла в большой кастрюле. Обжариваем лук до мягкости. Добавляем кусочки курицы, готовим на сильном огне, периодически помешивая, до образования румяной корочки.

2. Этап
Добавляем картофель и куриный бульон. Доводим до кипения и кипятим какое-то время.

3. Этап
Очищаем и нарезаем морковь на небольшие кусочки. Добавляем в кастрюлю. Варить на медленном огне.

4. Этап
Готовим сливочную заправку. В средней кастрюле растапливаем сливочное масло на медленном огне. Добавляем 1/4 чашки молока и муку. Взбиваем до получения однородной массы, на медленном огне. Постепенно вливаем оставшееся молоко и в это время взбиваем смесь. Продолжаем помешивать, увеличивая температуру, пока смесь не загустеет и не начнёт пузыриться. Добавляем сыр .

5. Этап
Добавить сливочную заправку в рагу, добавляем брокколи и доводим до слабого кипения ещё раз. Пробуем на вкус, приправляем солью и перцем.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики