Филе щуки с рисом. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Филе щуки с рисом

| Просмотров: 942
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2867 Кал

Как приготовить «Филе щуки с рисом»

1. Этап
В кастрюле довести до кипения около 600 мл воды. Всыпать рис и варить до готовности около 15-17 мин. Откинуть на дуршлаг, не промывать. Охладить.

Филе щуки с рисом

2. Этап
Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны нашинковать половинками. На небольшом количестве растительного масла обжарить до прозрачности лук, всыпать шампиньоны и обжаривать на сильном огне, периодически перемешивая, до румяного цвета грибов около 5 минут. Охладить.

Филе щуки с рисом

3. Этап
Зелень порубить, сыр натереть на крупной терке. В миску выложить рис, шампиньоны с луком, сыр, зелень. Добавить соль и черный молотый перец. Аккуратно перемешать.

Филе щуки с рисом

4. Этап
На рабочем столе расстелить 3 - 4 слоя фольги, размером превышающие филе. Одно из филе смазать растительным маслом, уложить на фольгу. Поверх рыбы разложить начинку, прижимая её рукой.

5. Этап
У второго филе на наружной поверхности сделать надрезы, стараясь не прорезать рыбу полностью. Уложить филе поверх начинки и обмазать растительным маслом.

Филе щуки с рисом


6. Этап
Аккуратно завернуть рыбу в фольгу слой за слоем и уложить на противень.

Филе щуки с рисом


7. Этап
Запекать в нагретой до 200 град духовке 30 минут, затем рыбу вынуть, аккуратно открыть сверху и вновь вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы верх слегка зарумянился.

8. Этап
Для перекладывания рыбы на сервировочное блюдо удобно воспользоваться двумя широкими лопатками. По желанию полить рыбу сверху образовавшимся соусом. При подаче гарнировать свежей зеленью и дольками лимона.

Филе щуки с рисом

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики