Отбивные из печени. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Отбивные из печени

| Просмотров: 1370
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3913 Кал

Как приготовить «Отбивные из печени»

1. Этап
Печёнку очистить от плёнок, прожилок, и нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм

Отбивные из печени

2. Этап
Пол стакана молока посолить по вкусу. Поперчить и залить ломтики печени. При необходимости долить молока, чтоб печень покрыло. Дать постоять 15 мин.

Отбивные из печени

3. Этап
Лук нарезать кольцами, засыпать дно сковородки, налить ложечку растительного масла и пока отставить.

Отбивные из печени

4.Этап
Ставим греться другую сковороду, печень разложить по пакетикам и осторожно но настойчиво отбить с двух сторон. Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить с двух сторон.

Отбивные из печени

5. Этап
Обжаренные кусочки переложить на сковороду с луком, стараясь укладывать их в шахматном порядке. Так обжарить и переложить всю печёнку.

Отбивные из печени

6. Этап
Через несколько минут когда сковорода полностью на грееться добавить кипятка что бы только немного покрыло дно сковороды.Огонь ниже среднего, накрыть крышечкой, и подержать 5 минуток. Затем аккуратно переворошить. Выключить, и подержать ещё 5 минут.

Отбивные из печени

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики