Курица по аджарски. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Курица по аджарски

| Просмотров: 1047
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3928 Кал

Как приготовить «Курица по аджарски»

1. Этап
Куриную тушку вытрите бумажным полотенцем, затем разрежьте по грудинке пополам не дорезая до конца. Немного отбейте молотком.

Курица по аджарски

2. Этап
Мясо натрите солью и перцем с обеих сторон.

Курица по аджарски

3. Этап
На большой сковороде что бы влезла вся курица разогрейте хорошо масло, выложите курицу внутренней частью вниз, накройте тарелкой или крышкой меньшего диаметра чем сковорода, поставьте груз и обжарьте сначала с одной стороны, затем с другой в течении 15 минут.

Курица по аджарски

4. Этап
Кинзу измельчите, чеснок нарежьте или пропустите через пресс, смешайте и добавьте хмели сунели, паприку, воду и хорошо перемешайте.

Курица по аджарски

5. Этап
Вылейте получившуюся подливу на курицу, накройте снова тарелкой и тушите еще 10 минут.

Курица по аджарски

6. Этап
Подавайте с любым гарниром или салатами.

Курица по аджарски

Приятного аппетита!!!

Курица такого приготовления получается очень вкусной, лучше брать породу "бройлер" она готовится быстрее и получается нежнее нежели домашняя, если хотите готовить домашнюю птицу тогда берите цыпленков. Специи и чеснок придают неповторимый и свежий аромат, такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, если хотите более хрустящую корочку тогда после добавления подливы готовьте немного дольше.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики