Медовое печенье. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Медовое печенье

| Просмотров: 734
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2307 Кал

Как приготовить «Медовое печенье»

1. Этап
Сварить сироп. В сахар добавить 3 ст.л. воды и варить на медленном огне, перемешивая, до полного растворения сахара. Немного остудив сироп, добавить в него жидкого меда и всё перемешать. Добавить по вкусу гвоздики, кардамон. Дать немного постоять, остыть, а потом специи можно извлечь.

2. Этап
Отделить желтки от белков. Масло размягчить и растереть с желтками и сиропом. Все тщательно перемешать. Муку смешать с корицей, солью, содой. Муку всыпать в яично-медовую смесь и замесить густое тесто.

3. Этап
Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и дать постоять 1 час. Раскатать тесто «колбаской», разделить на равные части.

4. Этап
И из каждой части выкатывать еще более тонкую «колбаску», разделить её на равные части 5−6 см и придать этим частям форму полумесяца. Выкладывать их на противень, который необходимо проложить бумагой для выпечки.

5. Этап
Выпекать в разогретой до 170 °С духовке до золотистого цвета, примерно 20 минут. Вынуть остудить

6. Этап
Растопить шоколад на паровой бане, добавить коньяка, перемешать. Слегка остудить.Использовать можно любой шоколад, который вы любите. Если будете использовать белый шоколад, тогда лучше не добавлять коньяк

7. Этап
Обмакнуть каждый край печенья в шоколаде. Выложить печенье на решетку, подстелив под нее бумагу или клеенку. Выкладывать нужно осторожно, чтобы шоколад как можно меньше касался решетки. Поставить решетку в холодильник или другое холодное место и дать шоколаду застыть

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики