Молдавская вертута. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Молдавская вертута

| Просмотров: 2143
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2356 Кал

Как приготовить «Молдавская вертута»

1. Этап
Смешиваем воду с солью, уксусом и растительным маслом. Просеиваем муку, делаем в ней углубление, добавляем в него яйцо и сверху выливаем смесь с воды.

Молдавская вертута

2. Этап
Вмешиваем постепенно муку, тесто должно получится средней плотности. Готовое тесто отправляем на 2 часа в холодильник. После того как тесту дали "отдохнуть" раскатываем так тонко как это возможно.

Молдавская вертута

3. Этап
После этого перекладываем тесто так, чтобы один конец свисал со стола. Тяним тесто за свисающий край, а второй придерживаем рукой. Повторяем это с каждой стороны. Получившийся круг круг смазываем жиром (в зависимости от начинки, если сладкая - можно сливочным маслом, если соленная - можно растительным маслом или топленным жиром) и выкладываем начинку. Скучиваем в рулет и заворачиваем его улиткой.

Молдавская вертута

4. Этап
Вариант 1.
Разогреть растительное масло на сковороде и выложить вертуту. Обжаривать с обеих сторон около минуты на сильном огне, после убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще примерно 5 минут с каждой стороны.

Вариант 2.
Молдавскую вертуту еще можно приготовить в духовке. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем на форму вертуту и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.

Молдавская вертута

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики