Картофельные клецки. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Картофельные клецки

| Просмотров: 1096
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1053 Кал

Как приготовить «Картофельные клецки»

1. Этап
Картофель очистить и порезать, затем отварить в соленой воде до готовности. С картофеля сделать пюре и дать остить.

2. Этап
Утрамбовать пюре до плотности и сделать посредине выямку выложив лишний картофел ь на верх.

3. Этап
В то место, всыпьте 2 ст.л. муки и крахмал. Крахмала должно быть столько, чтобы он полностью заполнял ту выемку по бокам.

4. Этап
Добавьте слегка взбитое 1 яйцо, соль и замесите однородное тесто. Вымесивать тесто около 10 минут.

5. Этап
Из большого куска теста сформируйте. Порежьте на кусочки, толщиной 1,5 см. Каждый кусочек скатайте в шарик, и пальцем вдавите середину, формируя ямку.

6. Этап
Доведите до кипения большое количество воды, воду посолите. Осторожно, опустите клецки в воду, перемешайте и варите 1 минуту после всплывания клецков на поверхность.

7. Этап
Готовые клецки нужно вылаживать одним слоем пока они немного не остынут. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки на растительном масле.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики