Картофель по корейски. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Картофель по корейски

| Просмотров: 2238
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 275 Кал

Как приготовить «Картофель по корейски»

1. Этап
Картофель нарезаем длинной тонкой соломкой сечением 2х2 мм. Нарезанный картофель тщательно промываем в несколько раз сменяемой холодной воде до полного смывания крахмала.

2. Этап
Большое количество воды подсаливаем, подкисляем уксусом и на сильном огне доводим до бурного кипения. Не уменьшая огонь, закладываем промытый картофель и выдерживаем ровно 1 минуту .

3. Этап
Быстро сливаем кипяток и хорошенько промываем холодной водой. Картофель должен остаться гибким и не ломаться, но в то же время стать слегка приваренным и чуть прозрачным.

4. Этап
Добавляем уксус, черный и красный перец, молотый кориандр, чеснок после чеснокодавки, соевый соус - все по вкусу. Перемешать. Блюдо должно получиться острое.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики