Быстрое пирожное. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Быстрое пирожное

| Просмотров: 1546
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3136 Кал

Как приготовить «Быстрое пирожное»

1. Этап
Миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6–7 мин. Дать немного остыть, затем порубить ножом в крупную крошку.

2. Этап
Соду развести в коньяке. Отделить желтки от белков. Взбить масло с 0,5 стакана сахара до однородной массы сахар должен полностью раствориться. Продолжая взбивать, влить по одному желтки.

3. Этап
Добавить соду с коньяком и миндаль. Перемешать.

4. Этап
Постепенно, все время перемешивая, всыпать просеянную муку и вымесить гладкое эластичное тесто.

5. Этап
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Нарезать его прямоугольниками или ромбами со стороной примерно 4 см. Поместить на накрытый пергаментом противень.

6. Этап
Белки взбить с оставшимся сахаром в плотную пену. Переложить в кондитерский мешок и отсадить на тесто «капельками» диаметром примерно 1 см. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.

7. Этап
В центр половины прямоугольников положить по одна столовая ложка джема, накрыть оставшимися половинками.

8. Этап
Вы можете не взбивать белки с сахаром до пены, а просто слегка их взболтать и смазать поверхность прямоугольников из теста, чтобы они при выпечке подрумянились.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики