Рататуй. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Рататуй

| Просмотров: 1183
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 4309 Кал

Как приготовить «Рататуй»

1. Этап
Баклажаны, кабачки и 2 помидора нарезаем кружками толщиной 0,5 см, брынзу пластинками как можно тоньше.

2. Этап
Смазываем антипригарный противень 1 ст.л. растительного масла. Ставим вертикально чередуя баклажаны, кабачки, помидоры и брынзу (смотрится красиво,но после приготовления эта красота разваливается).

3. Этап
Готовим соус: режем кубиками лук, оставшиеся помидоры, болгарский перец, измельчаем чеснок и недолго тушим все это на 1 ст.л. растительного масла. Когда ароматы смешаются, перекладываем в стакан для погружного блендера и взбиваем .

4. Этап
На наши овощи кружочками выливаем соус.

5. Этап
Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Потом снимаем фольгу и еще запекаем 30 минут уже без фольги. Это так по оригинальному рецепту. У меня же осталось слишком много жидкости, пришлось перемешать всю красоту и я еще выпаривать жидкость около 20 минут без фольги.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики