Рулет банкетный. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Рулет банкетный

| Просмотров: 1435
Сложность приготовления: 3
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3154 Кал

Как приготовить «Рулет банкетный»

1. Этап
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем на мелкую тарелку. Чеснок пропустить через пресс.

Рулет банкетный

2. Этап
Смешайте в миске чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Добавьте немного взбитые яйца , хорошо перемешайте. Затем добавьте натертый сыр и еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Рулет банкетный

3. Этап
Положите говядину на широкую доску, возьмите широкий нож и аккуратно разрезайте кусок вдоль волокон. До конца не разрезайте. Посолите и поперчите.

Рулет банкетный

4. Этап
Выложите начинку и равномерно распределите ее ложкой по всей поверхности, только с одного края оставьте свободными примерно два сантиметра. Сверните говядину в рулет. Чтобы рулет держал форму его нужно перевязать нитью.

Рулет банкетный

5. Этап
Выложите нарезанный лук на сковороду, положите сверху мясной рулет, швом вниз. Налейте на сковороду томатный сок и белое вино. Закройте рулет фольгой для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

Рулет банкетный

6. Этап
Запекайте рулет 2 часа. Затем достаньте из духовки и оставьте остывать. Фольгу не снимайте, чтобы мясо не заветрилось. Когда рулет полностью остынет, снимите фольгу, нить и разрежте на порции.

Рулет банкетный

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики