Роллы из говядины. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Роллы из говядины

| Просмотров: 1405
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1609 Кал

Как приготовить «Роллы из говядины»

1. Этап
Нарезать мясо на тонкие стейки и слегка отбить

2. Этап
Приправить стейки хорошенько с двух сторон солью, перцем и соусом. И оставить их в маринаде на 30 минут.

3. Этап
Пока маринуются стейки подготовить начинку: нарезать все ингредиенты соломкой, чеснок раздавить ножом.

4. Этап
Для соуса растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

5. Этап
Добавить мелко нарезанный лук. и тушить 3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным

6. Этап
Добавить бальзамический уксус, коричневый сахар и говяжьего бульона и перемешать

7. Этап
Довести соус до кипения и уварить почти до половины ее объема. Соус должен стать по консистенции сиропа, затем снять с огня и вылить в мисочку.

8. Этап
В той же сковороде , добавить немного оливкового масла и перемешайте чеснок, немного поджарить до получения аромата

9. Этап
Увеличить температуру и добавить морковь, болгарский перец и кабачок, и обжаривать овощи не более чем 3 минуты.

10. Этап
Приправить овощи приправой, солью и выложить овощи в миску.

11. Этап
Чтобы собрать роллы, взять маринованный стейк и положить короткой стороной вверх, верху выложить часть начинки, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой посередине

12. Этап
Разогреть большую сковороду на среднем огне.Добавить немного масла в сковородку

13. Этап
Положить роллы швом вниз и жарить несколько минут с двух сторон до коричневой корочки, когда перевернете смажьте приготовленным соусом с двух сторон

14. Этап
Удалить зубочистки и полить приготовленным бальзамическим соусом.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ
Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики