Суп из свинины. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Суп из свинины

| Просмотров: 1204
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3105 Кал

Как приготовить «Суп из свинины»

1. Этап
Кладем мясо в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и перец-горошек, вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь и варим мясо под крышкой, пока оно не начнет отставать от костей, около 90 минут.

2. Этап
Пока варится мясо, нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем грибы, добавляем майоран и жарим, помешивая, около 4 минут. Перекладываем грибы на тарелку.

3. Этап
Нарезаем мелкими кубиками морковь, лук и сельдерей. Обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 10 минут. Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты.

4. Этап
Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки.

5. Этап
В горячий бульон кладем обжаренные овощи и грибы, добавляем горошек. Даем закипеть и варим около 7 минут. Возвращаем в кастрюлю мясо, прогреваем в течение 2 минут и снимаем с огня.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики