Бифштекс по мексикански. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Бифштекс по мексикански

| Просмотров: 803
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2060 Кал

Как приготовить «Бифштекс по мексикански»

1. Этап
Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда лучше использовать филейный край или вырезку.

2. Этап
Очищенный чеснок нарезать мелко, а лук - тонкими полукольцами. Перец очистить от семян и порезать полосками.

3. Этап
Помидоры нарезать довольно тонкими дольками. Сковороду смазать салфеткой смоченной растительным маслом и обжарить мясо с обеих сторон на большом огне по 2 минуты, посолить и поперчить, затем переложить на тарелку и поставить в духовку при 50 градусах, чтобы мясо не остывало, а все соки равномерно распределились внутри каждого куска.

4. Этап
Мясо должно остаться розовым и сочным внутри. На той же сковороде поджарить на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 10 минут.

5. Этап
По прошествии этого времени добавить дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким. Выложить овощи поверх мяса, посыпать нарезанной зеленью.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики