Томатный суп с морепродуктами. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Томатный суп с морепродуктами

| Просмотров: 740
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 845 Кал

Как приготовить «Томатный суп с морепродуктами»

Сервировка:

- белый хлеб для тостов
- сыр грана падано
- бальзамический уксус густой

Первый этап:
1. Этап
Очищаем помидоры от кожуры. Для этого делаем крестообразный надрез на их "попке", бросаем в кипяток и через 10 секунд кладем в холодную воду. Теперь можно смело снимать кожицу.

2. Этап
Нарезаем помидоры и перец на крупные дольки и кубики соответственно. Мелко режем морковь, чеснок, листики базилика и лук. Обжариваем все ингредиенты на оливковом масле.

Второй этап:
1. Этап

Кладем все ингредиенты в большую кастрюлю. Блендером с насадкой для пюре превращаем все это в кашицу. Добавляем все остальные ингредиенты второго этапа и снова взбиваем.

2. Этап
Все специи добавляйте постепенно, каждый раз пробуя. То же самое проделывайте и с Tabasco, а с перцем чили в особенности. Ставим пюре на огонь и готовим минут 10.

Третий этап:
1. Этап
На оливковом масле жарим креветки и мидии. К первым лучше добавить итальянские специи и соль.

Сервировка:
1. Этап
Готовим гренки. Хлеб для тостов нарезаем на небольшие кубики и поджариваем на сковородке. Можно так же поджарить целые куски.

2. Этап
Суп разливаем по тарелкам, добавляем креветки с мидиями, капаем бальзамическим уксусом, кладем несколько греночек и посыпаем тертым сыром.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики