Овощная запеканка. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Овощная запеканка

| Просмотров: 1359
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1289 Кал

Как приготовить «Овощная запеканка»

1. Этап
Капусту вымыть и разделить на соцветия. Морковь очистить и бланшировать в подсоленной воде 4 минуты, добавить капусту и бланшировать еще 4 минуты.

2. Этап
Бланшированные овощи откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать, добавить горошек. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену со щепоткой соли. В другой посуде взбить желтки, посолить, поперчить.

3. Этап
Овощи залить желтковой массой, добавить муку и 2/3 тертого сыра. Аккуратно подмешать взбитые белки.

4. Этап
Духовку нагреть до 180 град. Овощную массу выложить в форму, разровнять, посыпать оставшимся сыром и запекать 45 минут.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики