Овощное рагу. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Овощное рагу

| Просмотров: 1155
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 945 Кал

Как приготовить «Овощное рагу»

1. Этап
Порезать кубиками морковь, лук, помидоры (вместо помидор можно томатную пасту).

2. Этап
В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно и потушить в масле лук с морковкой, потом помидоры.

3. Этап
Добавить порезанную кубиками капусту. Если чувствуете, что капуста грубовата и не очень сочная, то можно ее помять руками, чуть присолив.

4. Этап
Подлить пол стакана воды и потушить, закрыв крышкой, до полуготовности капусты. Если капуста оказалась не очень сочная, по необходимости воду в процессе готовки нужно доливать.

5. Этап
Затем добавить по вкусу соль, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности капусты и картофеля. Капуста должна быть мягкой .В идеале в конце надо добавить 1ч.л томатной пасты и 1 ст. ложку сметаны. Можно доливать еще водички, но лучше стараться, чтобы в собственном соку тушилось.

6. Этап
Периодически помешивать. Время тушения зависит от того насколько грубая капуста.

7. Этап
Когда блюдо будет готово, развести 1 ч.л муки с небольшим количеством воды - 50г. и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики