Воздушный кулич. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Воздушный кулич

| Просмотров: 547
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 8420 Кал

Как приготовить «Воздушный кулич»

1. Этап
В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте 2 ст. муки. Хорошо вымешайте что бы не было комков. На фото тесто с 4 ст. муки, но тогда тяжело вмешивать яйца с маслом.

Воздушный кулич

2. Этап
Яйца разделите на желтки и белки, желтки взбейте с сахаром, сливочное масло растопите и добавьте все в тесто.

Воздушный кулич

3. Этап
Белки так же взбейте хорошо миксером и добавьте в тесто. Вымешайте все хорошо, поставьте в теплое место накрыв полотенцем на 8 часов.

Воздушный кулич

4. Этап
Добавьте в тесто остальную муку и ваниль, хорошо вымесите и поставьте что бы тесто поднялось в 2 раза. В это время замочите изюм в теплой воде на 5 минут, затем полностью осушите и обваляйте в муке.

Воздушный кулич

5. Этап
Добавьте в тесто изюм и коньяк. Снова вымесите немного и выложите готовое тесто в смазанные маслом формы с пергаментом. Тесто ложите где-то на половину формы или 1/3. Дайте куличу еще подняться и затем выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут, затем увеличиваем температуру до 200 градусов и выпекаем до готовности примерно 15 минут, готовность проверьте деревьяной шпажкой.

Воздушный кулич

6. Этап
Готовый кулич украсьте белковой глазурью и посыпкой.

Воздушный кулич

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики