Яичный мусс. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Яичный мусс

| Просмотров: 801
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 192 Кал
Порций: 2

Как приготовить «Яичный мусс»

1. Этап
Яйца хорошо взбить венчиком. Взбитую смесь процедите через мелкое ситечко несколько раз.

Яичный мусс

2. Этап
Добавьте немного соли и медленной струйкой влейте воду. Воду нужно брать с соотношение к яичной смеси 2:3 (125 мл яйца и 80 мл воды). Яичную смесь стоит мешать в одном направлении до растворения соли это что бы не появились пузыри что могут испортить кремовую текстуру. Вылейте в формочки оставляя пару сантиметром свободного места.

Яичный мусс

3. Этап
Формочки плотно закройте фольгой и поставьте на паровую баню на 15 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой если она сухая то мусс готов.

Яичный мусс

4. Этап
Яичный мусс готов, перед подачей посыпьте зеленым луком.

Яичный мусс

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики