Заливное из щуки. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Заливное из щуки

| Просмотров: 611
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1053 Кал

Как приготовить «Заливное из щуки»

1. Этап
Щуку очистите и разделите на филе, удалите все кости с помощью пинцета. У головы удалите жабры и хорошо промойте. Желатин замочите в воде.

Заливное из щуки

2. Этап
Голову и кости сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте морковь, лук, перец горошком, соль варите на сильном огне до закипания, затем снимите пену и уменьшите огонь, варите 30 минут. Яйца отварите в крутую, филе нарежьте полосками.

Заливное из щуки

3. Этап
После того как голова провариться вытащите кости и процедите бульон через марлю, затем влейте его снова в кастрюлю и отварите филе в течение 10 минут. Морковь нарежьте фигурками или просто кружочками, яйца разрежьте пополам.

Заливное из щуки

4. Этап
Сваренные кусочки щуки разложите по тарелкам, украсьте яйцами, морковью и нарезанным зеленым луком или другой зеленью. В бульоне полностью растворите желатин.

Заливное из щуки

5. Этап
Залейте бульоном тарелки, дайте остыть и поставьте в холодильник до полного застывания бульона.

Заливное из щуки

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики