Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто
  • 24 декабря 2015, 20:18
  • 71128

Бисквит без разрыхлителя и соды

Рецепт: Бисквит без разрыхлителя и соды

Простейший нежный бисквит. Мы часто его печём, смазываем разными кремами, или прям в тесто кладём яблоки, делаем как пирог. Всегда вкусно и воздушно.

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит без разрыхлителя и соды»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1808 ккал 		белки
42.6 г 		жиры
25.9 г 		углеводы
350.6 г
100 г блюда
ккал
296.4 ккал		 белки
7 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
57.5 г

Рецепт «Бисквит без разрыхлителя и соды»:

  • Отделяем белки от желтков.

  • Взбиваем белки до крепкой пены. Только потом добавляем понемногу сахар. Продолжаем взбивать.

  • Когда сахар растворится, заливаем желтки и снова взбиваем.

  • В эту массу по чуть-чуть всыпаем муку и потихоньку размешиваем ложкой в одном направлении. Я муку просеиваю, но это не обязательно.

  • Готовое тесто заливаем в форму (форму обязательно смазываем растительным маслом) и отправляем в предварительно разогретую духовку ( 200° )на 30 минут. Проверяйте после 25 минут шпажкой.

  • Вот такой бисквит получился. (Я немного передержала, ребеночек не успокаивался, но при этом всё равно очень мягкий и нежный).

  • Я сделала с яблочно-айвовым павидлом.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Или кофепития
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит без разрыхлителя и соды
Рецепт: Бисквит без разрыхлителя и соды

Простейший нежный бисквит. Мы часто его печём, смазываем разными кремами, или прям в тесто кладём яблоки, делаем как пирог. Всегда вкусно и воздушно.

Ингредиенты для «Бисквит без разрыхлителя и соды»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквит без разрыхлителя и соды» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Всегда удачный и быстрый вариант сладенького к чаю. начинки,добавки,кремы,присыпки,пропитки- по настроению и поводу. В этот раз просто корица-ванилин,а сверху кунжут.вкусно!
я тоже делаю бисквит с такими пропорциями, только сахара беру немного меньше стакана, и добавляю пакетик ванильного сахара в тесто, пеку в мультиварке 65 минут, еще минут десять крышку не открываю
Какой интересный бисквит...
Будем пробовать. Вот только пусть ягодки-клубнички-вишенки пойдут ) ну и плюс нужно ж миксеро-блендером еще обзавестись
Можно и венчиком взбить, просто очень долго будет. Ягодки в самый раз. Вкуснятина будет. Особенно если настоится бисквит.
Так венчика тоже нет и не было ) поэтому и коплю только рецепты пока, пополняю КК
Аааааа, теперь понятно. Вилкой советовать не буду, это возможно, но слишком трудно.
Самая оптимальная температура для выпечки бисквита - 170 градусов и выпекается от 45 мин до 60. Бисквит после выпечки должен простоять на решетке не мене 24 часов и только тогда его можно разрезать на пластины
Не стоит смазывать форму маслом, когда выпекается бисквит. Форму лучше припудрить мукой.
У меня тоже очень воздушный получается,что и разрезать нормально не получается,потому что очень мягкий.И я еще желтки отдельно взбиваю.По такому рецепту бисквит еще моя ппобабушка пекла
Надо попробовать. У меня из-за ребеночка времени совсем нет, вот я и делаю все быстро. С ним на руках особо не повзбиваешь.
Мне кажется,что муки многовато.Я на 6 яиц беру стакан муки.
Я всегда так пеку, он такой воздушный, особенно когда настоится.
какого размера у вас форма на фото?на какой размер рассчитано количество?чтоб блин не получился
У меня форма 25 см. Я всегда в ней пеку
спасибо Юля,забрала,попробую
Надеюсь вам понравится!
Я раньше тоже типа этого делала,только взбивала желтки с сахаром,добавляла муку,а потом уже взбитые белки,теперь попробую по твоей технологии.Спасибо Юля,что напомнила хорошо забытый бисквит
Пожалуйста Антонина! Надо и твоим способом попробовать.
Спасибо!
Пожалуйста!
Хорош бисквит!
Спасибо!
можно это самое повидло развести немного водичкой и пропитать сам бисквит Будет сочнее А желтки не взбитые заливаем в белки что ли?
можно это самое повидло развести немного водичкой и пропитать сам бисквит Будет сочнее
идея понравилась
Спасибо
↑Ответ для Анюта Литвин
Зачем взбивать желтки отдельно, просто добавьте их в белки и взбейте. Про пропитку согласна, у меня само повидло сочное, а так идея хорошая.
Просто никогда так не пробовала, может и можно так. Возможно если взбить желтки и смешать с белками консистенция будет более воздушной и нежной
Может быть.У меня из-за малыша всегда мало времени, вот я и делаю все по быстрому.
ООО Как я Вас понимаю, сама такая. Малышу 7 месяцев не отпускает от себя ни на шаг.
Моему почти 5 месяцев. Любопытный ужасно. Все время на руки просится.
Здоровья Вашему карапузику
И вашему!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!