Name: Азу по-татарски из говядины
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 200 грамм; Огурец соленый - 1 штука; Луковица - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Томатный соус - 2-3 ст. ложек; Картофель - 3-4 штук; Сливки - 50 мл; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Азу по-татарски из говядины

1. Говядина - 200 грамм

2. Огурец соленый - 1 штука

3. Луковица - 1 штука

4. Масло растительное - 1 ст. ложка

5. Томатный соус - 2-3 ст. ложек

6. Картофель - 3-4 штук

7. Сливки - 50 мл

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Азу по-татарски из говядины

1. Этап

1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется для маленькой порции азу по-татарски из говядины.

2. Этап

2. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.

1. Этап. Азу по-татарски из говядины: 2. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.

3. Этап

3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда лук, жарьте его 3-5 минут (до прозрачности).

4. Этап

4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В данном случае на гарнир будет пюре.

1. Этап. Азу по-татарски из говядины: 4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В данном случае на гарнир будет пюре.

5. Этап

5. К обжаренному луку выложите мясо. На среднем огне, помешивая, жарьте все минут 5-7.

6. Этап

6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их пару минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности. Время зависит от того, насколько крупно нарезано мясо.

1. Этап. Азу по-татарски из говядины: 6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их пару минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности. Время зависит от того, насколько крупно нарезано мясо.

7. Этап

7. Готовый картофель разомните в пюре, добавив к нему немного сливок, масла или молока, например. Вот и все, азу по-татарски из говядины в домашних условиях можно подавать к столу! Приятного аппетита!