Ингредиенты для - Азиатский салат с баклажанами и помидорами
Как вкусно приготовить - Азиатский салат с баклажанами и помидорами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан очистите от кожуры, нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Посолите их, оставьте на 15-20 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
3. Этап
Для соуса смешайте яблочный уксус, воду, соевый соус и кетчуп. Добавьте чесночный порошок, острый молотый перец и крахмал. Все перемешайте и прогрейте в сотейнике до легкого загустения. Перелейте соус в соусник и оставьте до полного остывания.
4. Этап
Ломтики баклажана обваляйте в крахмале.
5. Этап
Обжарьте баклажаны с маслом до хрустящей золотистой корочки.
6. Этап
Переложите баклажаны в глубокую миску. Добавьте нарезанные дольками помидоры. Полейте соусом и перемешайте.
7. Этап
Добавьте мелко порубленную кинзу, еще раз перемешайте.
8. Этап
Перед подачей посыпьте салат обжаренным кунжутом. Приятного вам аппетита!
