Name: Баранина с базиликом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4
Ingredients: Баранина - 600 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Имбирь молотый - 1 ч. ложка; Мед - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка; Лук - 2 штуки; Веточка розмарина - 1 штука; Веточка тимьяна - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Вино белое сухое - 100 мл; Пучок базилика - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина с базиликом

1. Баранина - 600 грамм

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Имбирь молотый - 1 ч. ложка

4. Мед - 1 ст. ложка

5. Масло оливковое - 1 ст. ложка

6. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

7. Лук - 2 штуки

8. Веточка розмарина - 1 штука

9. Веточка тимьяна - 1 штука

10. Соль, перец - по вкусу

11. Вино белое сухое - 100 мл

12. Пучок базилика - 1 штука

Как вкусно приготовить - Баранина с базиликом

1. Этап

Смешайте ингредиенты для маринада – пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, перец и мед.

2. Этап

Добавьте бальзамический уксус, вино, оливковое масло.

3. Этап

Базилик порвите руками и добавьте в маринад.

4. Этап

И наконец розмарин, тимьян и хорошо перемешайте. Затем поставьте на огонь и нагрейте не доводя до кипения.

5. Этап

Мясо порежьте кусками, посолите и поместите на 3 часа в маринад.

6. Этап

Застелите противень фольгой, выложите на него порезанный кольцами лук, мясо с маринадом и заверните фольгу. Запекайте в течение 40 минут при 190 градусах, затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 20-25 минут, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира отварите картофель целиком.