Баранина с болгарским перцем

1. Этап

Чистим луковицу и нарезаем её полукольцами.

2. Этап

Чеснок очищаем и нарезаем кружочками.

3. Этап

Болгарский перец моем, удаляем плодоножку и семена, режем на довольно крупные дольки.

4. Этап

Затем в сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, добавить к нему чеснок и болгарский перец и жарить минут 5.

5. Этап

Мясо баранины промыть, обсушить, нарезать кусочками.

6. Этап

Сильно разогреть на сковороде растительное масло и положить в него баранину, жарить периодически помешивая 10 минут.

7. Этап

Приготовить соус. Для этого смешать кетчуп с кукурузным крахмалом, добавить туда соевый соус и сахар. Тщательно перемешать.

8. Этап

В сковороду с мясом баранины переложить овощи. Залить все подготовленным соусом. Попробовать и если нужно посолить по вкусу. Тушить 15-20 минут.

9. Этап

Нежная, ароматная баранина с болгарским перцем готова. Выкладываем на тарелку, украшаем веточкой зелени. Приятного аппетита!