Name: Бефстроганов с гречкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 300 грамм; Гречка - 180 грамм; Сметана - 1,5 ст. ложки; Мука пшеничная - 1 ст. ложка; Томатная паста - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 80 грамм; Специи - по вкусу; Вода - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бефстроганов с гречкой

1. Свинина - 300 грамм

2. Гречка - 180 грамм

3. Сметана - 1,5 ст. ложки

4. Мука пшеничная - 1 ст. ложка

5. Томатная паста - 1,5 ст. ложки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Лук репчатый - 80 грамм

8. Специи - по вкусу

9. Вода - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Бефстроганов с гречкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Промойте мясо и нарежьте свинину полосками.

3. Этап

Почистите лук и нарежьте его полукольцами.

4. Этап

Налейте на дно кастрюли немного масла, разогрейте не среднем огне и выложите свинину с луком.

5. Этап

Обжаривайте мясо с луком 5-7 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите.

6. Этап

Присыпьте мясо мукой.

7. Этап

Добавьте сметану и томатную пасту.

8. Этап

Влейте воду и тушите бефстроганов 35-40 минут на тихом огне.

9. Этап

Пока тушится мясо, приготовьте гарнир. Промойте гречку, затем вскипятите чистую воду, посолите слегка. Всыпьте в кипящую воду гречку. Соотношение гречки с водой 1:2.

1. Этап. Бефстроганов с гречкой: Пока тушится мясо, приготовьте гарнир. Промойте гречку, затем вскипятите чистую воду, посолите слегка. Всыпьте в кипящую воду гречку. Соотношение гречки с водой 1:2.

10. Этап

Варите гречку 20 минут, она впитает всю жидкость. Перемешайте кашу.

11. Этап

Вот и бефстроганов готов. Подлива стала насыщенной и ароматной, а мясо — мягким.

12. Этап

Подавайте каждому порционно в тарелках гречку и поливайте кашу подливой с мясом. Бефстроганов с гречкой — очень вкусное и питательное блюдо. Приятного вам аппетита!