Белая солянка

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления белой солянки.

2. Этап

Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте и выложите в сковороду. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к огурцу.

3. Этап

Налейте подсолнечное масло и 70 мл. бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцом до мягкости в течение 10-12 минут.

4. Этап

Пока овощи тушатся, займитесь колбасой. Мелко нарежьте сосиски и полукопченую колбасу.

5. Этап

Нарежьте мелко ветчину и отварную курицу.

6. Этап

В кастрюлю выложите соленый огурец с луком.

7. Этап

Добавьте нарезанные колбасные изделия.

8. Этап

Налейте в кастрюлю бульон.

9. Этап

Выложите лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

Варите солянку 10-15 минут и выключайте.

11. Этап

В готовый суп выложите маслины без косточки.

12. Этап

Белая солянка готова. При подаче добавьте в тарелку ломтик лимона и сметану. Приятного аппетита!