Блинчики из печенки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Если печень была заморожена, то её необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника.

2. Этап

Печень промойте, если необходимо срежьте плёнку и удалите прожилки. Затем для удобства нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

Измельчите печень при помощи мясорубки.

4. Этап

Добавьте муку, яйца, соль и перец по вкусу.

5. Этап

Перемешайте.

6. Этап

Влейте молоко.

7. Этап

Консистенция готовой массы должна быть чуть гуще, чем на блины.

8. Этап

Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Жарьте печёночные блинчики на среднем огне с двух сторон до готовности.

9. Этап

Блинчики из печёнки готовы. Приятного аппетита!