Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бородинский хлеб
Как вкусно приготовить - Бородинский хлеб
1. Этап
Солод заливаем крутым кипятком. Накрываем крышкой и завариваем 7-8 минут.
2. Этап
В чашу хлебопечки засыпаем: дрожжи, просеянную ржаную и пшеничную муку, соль.
3. Этап
Вливаем мед, уксус и растительное масло. Добавляем кориандр и тмин по вкусу.
4. Этап
Влейте воду, добавьте заваренный солод. Теперь нужно вручную, круговыми движениями замесить тесто (при помощи специальной лопатки для замеса). Разровняйте тесто мокрыми руками и оставьте его "подходить" на 2-3 часа. Затем выпекайте в режиме "Выпечка ржаного хлеба".
5. Этап
Готовый хлеб поместите на решетку, накройте полотенцем и оставьте, чтобы он полностью остыл. Приятного аппетита!
