Борщ с лечо

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите и вымойте, просушите. Нарежьте картофель средними кубиками. Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой, варите 20 минут.

3. Этап

Очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками.

4. Этап

Свеклу очистите и натрите на средней терке.

5. Этап

Лечо можете измельчить, как в моем варианте, можете добавить просто так, цельными кусками перца. Я предлагаю сделать все же измельченный вариант.

6. Этап

Измельчите лечо.

7. Этап

Сковороду прогрейте и смажьте маслом, выложите морковь, лук и свеклу. Жарьте овощи 7-8 минут.

8. Этап

Влейте в сковороду лечо, тушите 10 минут на небольшом огне.

9. Этап

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

10. Этап

К картофелю добавьте заправку, соль и перец. Варите борщ 10 минут.

11. Этап

Добавьте в кастрюлю капусту и варите еще 10 минут. Снимите пробу и подавайте борщ к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!