Информация о рецепте
Ингредиенты для - Борщ из щавеля
Как вкусно приготовить - Борщ из щавеля
1. Этап
В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь. Очистите морковь, лук и картошку. Промойте зелень и щавель.
2. Этап
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь измельчите на крупной терке, лук нарежьте кубиком, щавель, зеленый лук и укроп измельчите. В отдельной миске взбейте яйца.
3. Этап
Выложите в кипящую кастрюлю картофель и влейте взбитые яйца.
4. Этап
Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжарьте сперва лук, затем добавьте морковь.
5. Этап
Готовую поджарку переложите в кастрюлю, добавьте подготовленную зелень и щавель, по вкусу посолите и поперчите.
6. Этап
Варите 5-7 минут, затем накройте суп крышкой и снимите с огня, дайте ему постоять 10 минут. Подавайте суп теплым или горячим.
