Булка Черкизовская

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миске соедините теплое молоко с водой, солью, сахаром, растопленным сливочным маслом и сухими дрожжами. Перемешайте.

3. Этап

Всыпьте стакан муки, перемешайте и оставьте опару на 15 минут.

4. Этап

Затем вбейте куриное яйцо.

5. Этап

Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто.

6. Этап

Оставьте тесто на час в теплом месте. Миску обязательно сверху накройте вафельным полотенцем.

7. Этап

Разделите его на куски, каждый раскатайте в жгутик. Сложите два рядом, а третий сверху. С остальными жгутиками проделайте эту же процедуру.

8. Этап

Смажьте булки яичным желтком, посыпьте маком.

9. Этап

Отправьте булки в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

10. Этап

"Черкизовские" булки готовы!