Name: Бульон с омлетом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1-2 штук; Стебель сельдерея - 2-3 штук; Лавровый лист - 2-3 штук; Веточки зелени - 2-3 штук; Перец горошком - 2-3 штук; Яйца - 3-4 штук; Молоко - 50-70 мл; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бульон с омлетом

1. Луковица - 1-2 штук

2. Морковь - 1-2 штук

3. Стебель сельдерея - 2-3 штук

4. Лавровый лист - 2-3 штук

5. Веточки зелени - 2-3 штук

6. Перец горошком - 2-3 штук

7. Яйца - 3-4 штук

8. Молоко - 50-70 мл

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Бульон с омлетом

1. Этап

1. У каждой хозяйки, несомненно, есть свой рецепт бульона. Предлагаю лишь один из вариантов, который можно взять за основу. Итак, в кастрюлю необходимо отправить очищенную и нарезанную четвертинками (или крупными кусочками) луковицу. Морковь вымыть, очистить и нарезать на 8-10 частей. Измельчить немного сельдерей. Добавить лавровый лист и перец горошком. Также рекомендую использовать веточки свежей или сушеной зелени.

2. Этап

2. В кастрюлю с овощами налить воду (можно кипяток) и поставить на огонь. После закипания посолить немного и оставить вариться на медленном огне около 1 часа.

1. Этап. Бульон с омлетом: 2. В кастрюлю с овощами налить воду (можно кипяток) и поставить на огонь. После закипания посолить немного и оставить вариться на медленном огне около 1 часа.

3. Этап

3. Готовый бульон необходимо процедить, а овощи отложить в сторону (если не знаете, как сделать бульон с омлетом более интересным, добавьте немного овощей. Это и вкусно, и полезно).

1. Этап. Бульон с омлетом: 3. Готовый бульон необходимо процедить, а овощи отложить в сторону (если не знаете, как сделать бульон с омлетом более интересным, добавьте немного овощей. Это и вкусно, и полезно).

4. Этап

4. Пока варится бульон можно заняться омлетом. Яйца вбить в мисочку и взбить со щепоткой соли. Добавить молоко и при желании щепотку перца.

1. Этап. Бульон с омлетом: 4. Пока варится бульон можно заняться омлетом. Яйца вбить в мисочку и взбить со щепоткой соли. Добавить молоко и при желании щепотку перца.

5. Этап

5. Приготовить омлет можно самыми разными способами - от сковороды до мультиварки. В данном случае он будет приготовлен в духовке (можно использовать и любой другой вариант). Жаропрочную форму застелить бумагой для выпечки и вылить туда омлет.

1. Этап. Бульон с омлетом: 5. Приготовить омлет можно самыми разными способами - от сковороды до мультиварки. В данном случае он будет приготовлен в духовке (можно использовать и любой другой вариант). Жаропрочную форму застелить бумагой для выпечки и вылить туда омлет.

6. Этап

6. Чтобы бульон с омлетом в домашних условиях не сгорел, а был воздушным, можно отправить форму на противень с высокими бортами, предварительно налив в него немного воды.

1. Этап. Бульон с омлетом: 6. Чтобы бульон с омлетом в домашних условиях не сгорел, а был воздушным, можно отправить форму на противень с высокими бортами, предварительно налив в него немного воды.

7. Этап

7. Готовый омлет вынуть из формы и остудить. Затем острым ножом нарезать небольшими кусочками (кубиками, ромбиками, узкими полосочками).

1. Этап. Бульон с омлетом: 7. Готовый омлет вынуть из формы и остудить. Затем острым ножом нарезать небольшими кусочками (кубиками, ромбиками, узкими полосочками).

8. Этап

8. Овощи из бульона измельчить немного и отправить в уже процеженный бульон. Разлить по тарелкам и добавить омлет. Отличное блюдо для взрослых и детей!