Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бульон из домашней курицы
Как вкусно приготовить - Бульон из домашней курицы
1. Этап
Домашнюю курицу разделать. У меня бройлер. Поместите мясо в кастрюлю. Залейте водой.
2. Этап
Пока вода закипает, нарезаем кубиком морковь. Берем половину луковицы. В кипящий бульон опускаем лук.
3. Этап
Образовавшуюся пенку нужно снять. Варим на маленьком огне около 20 минут.
4. Этап
Подготовьте "Ризони". Они очень напоминают зерна риса. Вместо таких макарон можно взять мелкую лапшу или ракушки.
5. Этап
В кипящий бульон бросаем морковь. Варим еще 15 минут. Теперь добавляем макароны "Ризони". Время варки — 6 минут. Добавляем соль, перец. Можно положить другие специи, лавровый лист.
6. Этап
Разливаем бульон по тарелочкам и подаем к столу.
