Бисквит Нежность

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

В миске смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Отставляем.

3. Этап

В маленькую кастрюльку наливаем молоко и кладем масло. На медленном огне прогреваем до тех пор, пока масло не растопится.

4. Этап

В другой кастрюльке до однородного состояния взбиваем яйца с сахаром.

5. Этап

Теперь понемногу начнем подмешивать в яичную смесь муку и молоко. Поочередно добавляем сперва ложку муки...

6. Этап

...затем немножко молочной смеси.

7. Этап

Получившуюся массу взбиваем до однородности. Берем съемную форму, слегка присыпаем мукой и смазываем маслецом. Выливаем в нее тесто, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 45-55 минут.

8. Этап

Готовый бисквит выглядит примерно следующим образом. Его необходимо остудить до комнатной температуры.

9. Этап

Остывший бисквит достаем из съемной формы.

10. Этап

Кладем бисквит в глубокую емкость (например, в кастрюлю), которая в диаметре слегка превосходит сам бисквит. Глубоко протыкаем бисквит ножом или вилкой.

11. Этап

В блендере перемешиваем до однородности сгущенку, сметану и ванильную эссенцию. Получившейся подпиткой заливаем наш бисквит.

12. Этап

Оставляем бисквит в теплом месте на 5-6 часов под закрытой крышкой. Бисквит, словно губка, впитает в себя всю жидкость и станет невероятно нежным.

13. Этап

Спустя 5-6 часов нежный и немного влажный бисквит будет готов, и его можно кушать. Приятного аппетита! ;)