Быстрая похлебка из фасоли и тунца

1. Этап

Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками.

2. Этап

Для приготовления берём сотейник или кастрюлю с толстым дном. Обжариваем на оливковом масле до золотистости лук на среднем огне (около 5 минут).

3. Этап

Добавляем любую консервированную фасоль на ваш вкус, у меня - в томате, перемешиваем.

4. Этап

Добавляем паприку и Прованские травы, перемешиваем.

5. Этап

Кладём слегка размятый тунец. У меня - ТМ FORTUNA. Перемешиваем.

6. Этап

Добавляем помидоры в собственном соку, перемешиваем.

7. Этап

Наливаем рыбный бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и варим 10 минут на среднем огне.

8. Этап

Выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 5–10 мин.

9. Этап

Разливаем суп по тарелкам, кладём по ложечке порезанных маслин, оливок или каперсов. Подаём с ломтиком лимона. Приятного аппетита!