Чак-чак без водки

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Взбиваем яйца и добавляем в них коньяк, перемешиваем.

3. Этап

Добавляем чуть больше половины муки и перемешиваем. Комочков не должно быть.

4. Этап

Добавив еще муки, замесите тесто.

5. Этап

Отделяем от теста небольшие кусочки (размером с яйцо). Каждый такой кусочек раскатываем в длинную тонкую колбасу.

6. Этап

Дайте "колбаскам" полежать десять минут. Затем очень мелко их порежьте ножом, присыпанным мукой.

7. Этап

Теперь налейте много растительного масла в сковороду, доведите его до максимальной температуры и обжарьте кусочки теста до красивого желтого цвета.

8. Этап

Шумовкой извлеките, получившееся шарики.

9. Этап

Положите шарики на бумажное полотенце, это позволит убрать лишний жир.

10. Этап

Подогрейте мед с сахаром на водяной бане.

11. Этап

Обмакните шарики в медовом сиропе и аккуратно выложите на тарелку. Смочите руки и сформируйте горку. Приятного аппетита!