Name: Чебуреки на водке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 150 мл; Яйцо - 3 штуки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Водка - 1 ст. ложка; Соль - 0.5 ст. ложки; Мука - 3 стакана; Мясо - 450 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Луковица - 1 штука; Перец - по вкусу; Паприка - по вкусу; Зелень - по вкусу; Майонез - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чебуреки на водке

1. Молоко - 150 мл

2. Яйцо - 3 штуки

3. Масло растительное - 1 ст. ложка

4. Водка - 1 ст. ложка

5. Соль - 0.5 ст. ложки

6. Мука - 3 стакана

7. Мясо - 450 грамм

8. Чеснок - 3-4 зубчиков

9. Луковица - 1 штука

10. Перец - по вкусу

11. Паприка - по вкусу

12. Зелень - по вкусу

13. Майонез - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Чебуреки на водке

1. Этап

1. Для начала нужно заняться тестом. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте молоко. Влейте немного растительного масла.

2. Этап

2. Добавьте водку.

3. Этап

3. И соль.

4. Этап

4. Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивая тесто.

5. Этап

5. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует вымешайте руками. Оставьте на время, накрыв полотенцем или пленкой.

1. Этап. Чебуреки на водке: 5. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует вымешайте руками. Оставьте на время, накрыв полотенцем или пленкой.

6. Этап

6. А пока тесто "отдыхает", можно заняться начинкой. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный чеснок, перец, соль и паприку.

1. Этап. Чебуреки на водке: 6. А пока тесто

7. Этап

7. Очистите луковицу, измельчите в блендере или мясорубке и выложите в мисочку.

8. Этап

8. Добавьте для сочности майонез. Вымойте и обсушите небольшой пучок петрушки. Измельчите и добавьте в фарш.

9. Этап

9. Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, можно добавить немного водички.

10. Этап

10. Отщипните небольшой кусочек теста и раскатайте его. На одну половину выложите начинку.

11. Этап

11. Аккуратно сверните и защипните края.

12. Этап

12. Вот такие аппетитные чебуречки получаются.

13. Этап

13. Останется только разогреть на сковороде растительное масло и обжарить чебуреки на среднем огне до румяности. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла, и можно подавать к столу.