Ингредиенты для - Чушка бюрек
Как вкусно приготовить - Чушка бюрек
1. Этап
Перцы вымоем и положим на слегка смазанную маслом форму для выпекания.
2. Этап
Запекаем перцы около 15 минут при 180 градусах. Только потом очищаем перцы от внутренностей, снимаем с них кожицу.
3. Этап
Брынзу разминаем при помощи вилки.
4. Этап
Разбиваем в брынзу яйцо, добавляем зелень. Я еще добавил мелко нарубленные помидоры - но это опционально, поэтому в список ингредиентов помидоры не включал. Это уже моя импровизация - в оригинальном рецепте помидоров нет.
5. Этап
Хорошенько все перемешиваем. Получается вот такая красивая начинка.
6. Этап
Фаршируем наши перцы приготовленной начинкой.
7. Этап
Обваливаем перцы в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, после чего обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
8. Этап
Готово! Кушать закуску лучше горячей, однако можно и в холодном виде.
