Сочетание сливочного желе, нежного бисквита и брусничного соуса представляет восхитительный вкус. Угощайтесь. Это очень нежно и вкусно!
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 16 октября 2014, 14:20
- 2296
Бруснично-сливочный десерт
Ингредиенты для «Бруснично-сливочный десерт»:
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода (кипяток) — 3 ст. л.
- Сахар (50 г.- в тесто; 50 г.- в сливки) — 100 г
- Соль
- Соус ягодный ((соус брусничный Darbo) 4 ст.л - в рулет; 3 ст.л. - в желе.) — 7 ст. л.
- Желатин — 15 г
- Сливки (10%) — 450 г
- Молоко (3,8%) — 1 стак.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2737.6 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
184.4 г |
углеводы
197 г |
| Порции | |||
| ккал 342.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 24.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Бруснично-сливочный десерт»:
-
Взбить в крепкую пену белки с солью.
-
Желтки взбить с сахаром добела.
-
Влить кипяток в желтки, добавить муку.
-
Выстелить лист бумагой для выпечки и вылить на него тесто. Выпекать минут 20 при температуре 170 градусов.
-
Готовый бисквит вынуть из духовки, пока он горячий, осторожно снять бумагу.
-
Накрыть сверху полотенцем и свернуть рулетом, оставить остывать.
-
Готовый остывший бисквит раскрутить, промазать брусничным соусом.
-
Свернуть снова рулетом. Положить в морозилку.
-
Желатин залить молоком, оставить его на минут 30-40.
-
Затем подогреть его до полного растворения, но не кипятить.
-
Соединить сливки, остывший желатин, сахар, лимонную цедру и брусничный соус.
-
Сливки с соусом можно на несколько минут поставить в холодильник.
-
Разрезать рулет на тонкие ломтики.
-
Выложить формы ломтиками рулета.
-
Сверху осторожно вылить сливочно-брусничное желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
-
Готовый, хорошо застывший десерт осторожно выложить на тарелку. Можно угощать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
12 ноября 2015 года Таусова # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
18 ноября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
17 октября 2014 года tomi_tn #
18 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года топиарий #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года белошвейка #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года лялич #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Большая Медведица #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
17 октября 2014 года Большая Медведица #
16 октября 2014 года Elea #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Aigul4ik #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Alisa86 #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Ольчик40 #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Ange77 #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года гурман1410 #
16 октября 2014 года Татьяна9999 #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Анастасия АГ #
17 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: